مرکز نوآوری و شتاب دهنده معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سال 95 در راستای اهداف فناوری و حرکت به سوی دانشگاه های نسل سوم به دستور ریاست وقت دانشگاه (جناب آقای دکتر ایمانیه) تاسیس شد و مستقیماً زیر نظر ریاست دانشگاه شروع به فعالیت کرد.. در سال 97، همزمان با تغییر معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه و همچنین مذاکراتی که با جناب آقای دکتر ملک زاده معاون تحقیقات و فناوری وزارت متبوع صورت گرفت، با نظر موافق دکتر ملک زاده مرکز نوآوری وشتاب دهنده در زیر مجموعه مدیر توسعه فناوری سلامت معاونت تحقیقات و فناوری قرار گرفت. این مرکز در راستای حمایت از صاحبان ایده های نوآورانه و شرکتهای نوپا می باشد.